We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
هذه وصفة لذيذة لبولاك والبطاطا المهروسة في عصير الدواجن.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 4 قطع بولاك مع قشر ، كل منها 150 جرام
- 30 جرام زبدة
- فلور دي سيل ، ملح ، فلفل
لعصير الدواجن:
- 25 سنتيلتر من عصير التفاح
- 2 بصل
- 2 جزر
- 20 سنتيلتر من مرق الدجاج
- 20 جرام زبدة
لتحضير البطاطس المهروسة:
- 800 جرام من بطاطس (بينتجي)
- 10 خيوط من الثوم المعمر
- 60 جرام زبدة نصف مملحة
- الملح الخشن
بولاك ستيك وبطاطا مهروسة
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (7).
- في مقلاة ، تذوب 30 جرام من الزبدة وتحمر السمك على جانب الجلد. يتبل بالملح والفلفل. ضع الفيليه في طبق الخبز. اخبزيها واتركيها لمدة 8 إلى 10 دقائق. احتفظ بالدفء عند مدخل الفرن عندما يكون مغلقًا.
لعصير الدواجن:
- يُقشر الجزر ويُغسل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة.
- يُقشر البصل ويُغسل ويُفرم.
- ضعي البصل والجزر في قدر واسكبي عصير التفاح.
- يُغلى المزيج حتى ينخفض السائل تمامًا تقريبًا. صب مرق الدجاج. قلل إلى النصف ، صفي وأضف الزبدة تدريجياً أثناء الخلط. ابق دافىء. تحقق من التوابل.
لتحضير البطاطس المهروسة:
- اغسل وقطع الثوم المعمر.
- قشر ، اغسل البطاطس. نقطعها إلى قطع كبيرة. اطهيه لمدة 30 دقيقة في ماء مملح مع ملح خشن. اهرسيهم سريعًا باستخدام شوكة ، وأضيفي الثوم المعمر المفروم والزبدة إلى قطع صغيرة.
- الموسم.
- على كل طبق ، ضعي شرائح من السمك ورشيها بالفلور دي سيل. تُوزّع البطاطس المهروسة وتُسكب الصلصة.
- تزيين مع أغصان الثوم المعمر.
- قدميها على الفور.
الشيف بكالوريوس
اعتمادًا على الموسم ، يمكنك استبدال شرائح بولاك بشرائح سمك القاروس مع الجلد وطهيها بنفس الطريقة.
هذا المكان المرصوفة بالحصى.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.
الله أعلم!
السؤال المتعاطف