We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مافي هو طبق أفريقي لذيذ ، هنا مطبوخ بالدجاج والخضروات.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 1 دجاجة حرة
- 500 مل كريمة ثقيلة
- 400 جرام زبدة فول سوداني
- 1 بصلة كبيرة
- 4 جزر
- 3 طماطم
- 3 فصوص ثوم
- 2 بطاطا متوسطة الحجم
- 4 بامية
- 1 نصف ملفوف أبيض ، مقطّع إلى 2
- قطعة واحدة من قرع حوالي 350 جرام
- 1 ملعقة صغيرة كبيرة. إلى s. معجون الروبيان
- 1 ج. خل الكحول
- 140 جرام معجون الطماطم
- 2 مكعبات مرق
- 1/2 ملعقة صغيرة. إلى ج. فلفل أسود مطحون
- 1 فلفل هندي غربي طازج
- 50 مل من زيت الفول السوداني
- ملح
وصفة مافي الدجاج والخضروات
- نقطع الدجاج إلى قطع. ملح.
- سخني الزيت في قدر وحمّري الدجاج على نار عالية لمدة 10 دقائق مع التحريك بانتظام. ثم نضيف البصل المفروم ونتركه يحمر لمدة 5 دقائق.
- أخيرًا ، نضيف معجون الطماطم المخفف في القليل من الماء ، ثم الطماطم المهروسة (بالقشر والبذور).
- يُطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب بانتظام لمنع التحضير من الالتصاق.
- ثم أضف 1 لتر من الماء إلى الوعاء. قم بفك زبدة الفول السوداني بقليل من الماء (استخدم مخفقة ، يجب أن تكون ناعمة وسلسة) ثم اسكبها في القدر.
- يُمزج كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة ، يُسكب في كريمة الخفق. نضيف فصوص الثوم المهروسة ومكعبات المرقة والفلفل الأسود المشقق ومعجون الروبيان والخل والقليل من الملح.
- ثم نضع الخضار المغسولة والمقشرة والفلفل الحار الطازج. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة ، ويُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، مع ضبط التتبيل أثناء الطهي.
يقدم مع الفونيو أو الأرز الأبيض المعطر.
فكر جميل
إنه بالفعل ليس استثناءً
لذلك يمكنك المجادلة إلى ما لا نهاية ..
بالطبع ، لست على دراية جيدة بهذا الموضوع ، أحب السيارات أكثر ، لكن لم يفت الأوان بعد لتعلم شيء جديد))